谷克仁 教授

發布時間:2019-09-21 16:41:26 作者:院辦

谷克仁,男,1957.09,教授,碩士/本科。

河南省優秀專家,中國糧油學會油脂分會副會長,河南工業大學“生物質資源化工”河南省重點學科開放實驗室負責人,河南工業大學河南省重點學科“生物化工”學術帶頭人。《中國糧油學報》、《中國油脂》、《糧油加工》、《糧食與食品工業》編委會委員。

主要研究方向:天然產物研究與開發;植物油料資源綜合利用。

1、主要代表性研究成果:

鑒定的省部級及以上科研項目10項:

河南省科技攻關項目“芝麻油中芝麻素的提取”,0123014200,第一名。

河南省農業科技成果轉化資金項目“大豆油脫臭餾出物提取天然維生素E”,豫科計字[2004] 25號,第一名。

“改性大豆磷脂工業化項目”,2011年,河南省科技廳鑒定[豫科鑒字第496號],第一名。

“七五”國家科技攻關專題“食用大豆磷脂的研制”,75-49-04-08,第五名。

“八五”國家科技攻關專題“大豆油磷脂精制及質構化食品 ”,85-610-03-02,第二名。

“九五”國家重點工業性試驗項目“大豆磷脂綜合深加工”,計科技(1996)1820號,;第五名。

2002年科技部農業科技成果轉化基金項目“系列改性大豆磷脂產品的研究”,02EFN214100402,第二名。

2002年科技部農業科技成果轉化基金項目“高純度磷脂酰膽堿(PC>70%)的制備及工業化試驗”,02EFN217301297,第五名。

河南省科技攻關項目“大豆濃縮蛋白、大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆低聚糖聯產開發研究”,0524270019,第二名。

河南省農業科技成果轉化資金項目“大豆濃縮蛋白聯產開發研究,062201000002;第二名。

“芝麻餅粕中木酚素提取技術研究”,芝麻公益性行業(農業)科研專項,2010,12,河南省科技廳鑒定[豫科鑒字[2010]第466號],第二名。

2.獲得的省部級及以上獎勵

2010年國家科學技術進步二等獎“大豆磷脂生產關技術及產業化開發”,2010-J-251-2-13-R01,第一名。

2009年中國糧油學會科學技術一等獎“大豆磷脂系列產品開發及工業化技術”, ly-cg-2009-101,第一名。

1992年商業部科技進步二等獎“食用大豆磷脂的研制”,第92號,第五名。

1998年國家糧食儲備局科技進步三等獎“大豆油磷脂精制及質構化食品”,LSJLG98070,第二名。

2001年吉林省科技進步三等獎“大豆磷脂綜合深加工”,編號0134504,第五名。

2011年河南省委、河南省政府科技創新先進個人,豫政[2012]30號。

2005年中國糧油學會科學技術二等獎“高純度磷脂酰膽堿的制備及工業化技術”, ly-cg-2005-207,第四名。

2005年河南省教育廳科技進步二等獎《植物油加工及綜合利用》,豫教[2005]03256號,第一名。

2011年河南省人民政府科技進步三等獎“醇洗大豆濃縮蛋白及改性工業化生產技術開發應用”,2011-J-264-R07/7,第七名。

3.主持在研的省部級及以上科研項目4項,代表性的有:國家科技支撐計劃課題“糧油收儲數字化質量安全檢測關鍵技術研究”中“食用植物油脂摻偽及塑化劑等有害物質關鍵檢測技術研究”(2013BAD17B00);國家科技支撐計劃課題“餐廚垃圾的熱/生物降解技術開發與示范”(2013BAB11B02)中“餐廚垃圾油脂提取工藝設計和相關設備”;河南省超級產糧大省獎勵扶持農業科研項目“植物油脫臭鎦出物綜合開發”(ZX2011-07)河南省食用油脂生產倍增計劃“河南省油料產后精深加工研發項目”(豫財貿(2010)169號)。

4.發表核心以上學術論文80多篇。

5.主編參編專著或教材3部:《植物油料資源綜合利用》,2001年,中國輕工業出版社,主編;《植物油加工及綜合利用》,1999年,中國輕工業出版社,副主編;普通高等教育“十一五”國家規教劃“植物油料資源綜合利用”,東南大學出版社,2009年,參編。

6.知識產權。

申報專利4項:

從芝麻油中提取木酚素的方法,申請號200810049388.9,第一名

從富含亞麻酸油脂中分段酶水解、分子蒸餾制備α-亞麻酸的方法,申請號200810049389.3。第一名

酶催化、分子蒸餾提取天然維生素E、植物甾醇、脂肪酸甲酯新方法,申請號200810049033.X。已授權,第一名

超臨界CO2條件下制備單甘酯的方法,申請號201110028336.5,第一名

獲授權發明專利2項:

從富含亞麻酸油脂中分段酶水解、分子蒸餾制備α-亞麻酸的方法,專利號ZL200810049389.3,第一名;

酶催化、分子蒸餾提取天然維生素E、植物甾醇、脂肪酸甲酯新方法,申請號ZL200810049033.X。第一名。

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